Angolare Horno
Angolare Horno
EL HORNO NEAPOLITANO ORIGINAL
Más de 125 años de experiencia en la fabricación de hornos artesanales se encuentran en cada horno de ladrillo napolitano Acunto. Avalado por la Asociación Vera Pizza Napoletana y la Asociación Napolitana de Pizzaioli, es el horno preferido de la auténtica pizza napolitana.
CARACTERISTICAS
Los hornos de la serie Acunto Circolare son hornos de ladrillo napolitanos construidos a mano que cuentan con una puerta de acero fundido de 430 mm o 520 mm de ancho por 220 mm de alto.
El diámetro del piso de cocción refractario varía de 800 mm a 1400 mm, revestido con ladrillos de arcilla hechos a mano para formar una cúpula.
Una estructura interna de acero y cemento refuerza la cúpula y da forma a la base del horno.
Una mezcla patentada de arena napolitana, roca volcánica y arcilla forman un aislamiento grueso que garantiza la retención de calor.
El horno está acabado con pintura de cuarzo roja y blanca y encimeras de mármol blanco de Carrara: las superficies pintadas están preparadas para colocar las baldosas.
El horno puede instalarse con una selección de patas de acero soldadas permanentes, patas de acero extraíbles o colocarse en una estructura existente sin patas provistas de fábrica.
| Superficie de cocción (mm) | 800 |
| Boca de apertura (mm) | 220×440 |
| Capacidad de cocción de la pizza (30 cm) | 2/3 |
| Tiempo de calentamiento diario | 1 hora |
| Anchura exterior (mm) | 1200 |
| Profundidad externa (mm) | 1300 |
| Medición del tubo de salida (mm) | 200 |
| Peso (kg) | 1050 |
| Superficie de cocción (mm) | 1050 |
| Boca de apertura (mm) | 220×440 |
| Capacidad de cocción de la pizza (30 cm) | 3/4 |
| Tiempo de calentamiento diario | 1 hora |
| Anchura exterior (mm) | 1500 |
| Profundidad externa (mm) | 1600 |
| Medición del tubo de salida (mm) | 250 |
| Peso (kg) | 1850 |
| Superficie de cocción (mm) | 1200 |
| Boca de apertura (mm) | 220×440 |
| Capacidad de cocción de la pizza (30 cm) | 5/6 |
| Tiempo de calentamiento diario | 1 hora |
| Anchura exterior (mm) | 1700 |
| Profundidad externa (mm) | 1800 |
| Medición del tubo de salida (mm) | 250 |
| Peso (kg) | 2400 |
| Superficie de cocción (mm) | 1300 |
| Boca de apertura (mm) | 220×520 |
| Capacidad de cocción de la pizza (30 cm) | 6/7 |
| Tiempo de calentamiento diario | 1 hora |
| Anchura exterior (mm) | 1800 |
| Profundidad externa (mm) | 1900 |
| Medición del tubo de salida (mm) | 250 |
| Peso (kg) | 2700 |
| Superficie de cocción (mm) | 1400 |
| Boca de apertura (mm) | 220×520 |
| Capacidad de cocción de la pizza (30 cm) | 8/9 |
| Tiempo de calentamiento diario | 1 hora |
| Anchura exterior (mm) | 1900 |
| Profundidad externa (mm) | 2000 |
| Medición del tubo de salida (mm) | 250 |
| Peso (kg) | 3100 |
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Gianni Acunto Forni s.r.l.
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