Forno Circolare
Forno circolare
L'originale napoletano
Ogni Forno Gianni Acunto è il risultato di 125 anni di esperienza nella lavorazione artigianale. Approvato dall’Associazione Verace Pizza Napoletana e dall’Associazione Pizzaioli Napoletani, è oggi utilizzato in tutto il mondo.
L’unica scelta se vuoi la Vera Pizza Napoletana.
SPECIFICHE TECNICHE
I nostri forni sono completamente costruiti a mano utilizzando materie prime naturali come l’acqua, il sale, la sabbia, terra vulcanica, l’argilla, il ferro e la ghisa. È costituito da una struttura in ferro di grosso calibro, da una cupola in mattoni di argilla e da un piano che varia da 800 mm a 1400 mm, anch’esso in argilla. La bocca in ghisa, alta 220 mm ha una larghezza di 440 mm o 520 mm a seconda del modello.
Il forno viene venduto rifinito con pittura bianca e rossa o di qualsiasi altro colore a scelta del cliente. In alternativa è possibile personalizzare il forno con piastrelle o altro materiale e inserire il proprio logo.
Superfice di cottura (mm): 800
Apertura Bocca (mm): 220×440
Capacità di Cottura Pizza (30 cm): 2/3
Tempo di preriscaldamento giornaliero: 1 ora
Larghezza esterna (mm): 1300
Profondità Esterna (mm): 1300
Misura del tubo uscita (mm): 200
Peso (kg): 980
Superfice di cottura (mm): 1050
Apertura Bocca (mm): 220×440
Capacità di Cottura Pizza (30 cm): 3/4
Tempo di preriscaldamento giornaliero: 1 ora
Larghezza esterna (mm): 1550
Profondità Esterna (mm): 1550
Misura del tubo uscita (mm): 250
Peso (kg): 1700
Superfice di cottura (mm): 1200
Apertura Bocca (mm): 220×440
Capacità di Cottura Pizza (30 cm): 5/6
Tempo di preriscaldamento giornaliero: 1 ora
Larghezza esterna (mm): 1700
Profondità Esterna (mm): 1700
Misura del tubo uscita (mm): 250
Peso (kg): 2100
Superfice di cottura (mm): 1300
Apertura Bocca (mm): 220×520
Capacità di Cottura Pizza (30 cm): 6/7
Tempo di preriscaldamento giornaliero: 1 ora
Larghezza esterna (mm): 1800
Profondità Esterna (mm): 1800
Misura del tubo uscita (mm): 250
Peso (kg): 2500
Superfice di cottura (mm): 1400
Apertura Bocca (mm): 220×520
Capacità di Cottura Pizza (30 cm): 8/9
Tempo di preriscaldamento giornaliero: 1 ora
Larghezza esterna (mm): 1900
Profondità Esterna (mm): di 1900
Misura del tubo uscita (mm): 250
Peso (kg): 2800
** Il forno circolare è disponibile anche nella versione completamente chiusa alla base, comunemente nota come “forno circolare con la gonna”. Questa variante, oltre a offrire un’estetica più compatta e pulita, garantisce una maggiore protezione della struttura inferiore e si integra con eleganza in qualsiasi ambiente professionale.
Scopri le curiosità sul nostro forno
Particolari di costruzione
Materiali naturali e resistenti
Realizzato a mano con materie prime naturali come argilla, sabbia, terra vulcanica e ferro, il nostro forno garantisce prestazioni eccellenti e una lunga durata nel tempo.
Struttura robusta e affidabile
La solida struttura in ferro di grosso calibro e la cupola in mattoni di argilla assicurano un’ottima ritenzione del calore, per una cottura uniforme e impeccabile.
Piano in argilla su misura
Disponibile in diverse dimensioni, da 800 mm a 1400 mm, il piano in argilla refrattaria offre la superficie ideale per una cottura perfetta della pizza.
Bocca in ghisa
La bocca in ghisa, con un’altezza di 220 mm e una larghezza di 440 mm o 520 mm a seconda del modello, garantisce il giusto equilibrio tra isolamento termico e accessibilità.