horno angular
horno angular
El original napolitano
Cada horno Gianni Acunto es el resultado de 125 años de experiencia en la artesanía. Aprobado por la Associazione Verace Pizza Napoletana y por la Associazione Pizzaioli Napoletani, hoy en día se utiliza en todo el mundo.
La única opción si quieres la verdadera pizza napolitana.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Nuestros hornos están totalmente construidos a mano utilizando materias primas naturales como agua, sal, arena, tierra volcánica, arcilla, hierro y fundición. Consta de una estructura de hierro de gran calibre, una cúpula de ladrillos de barro y un piso que va desde los 800 mm hasta los 1400 mm, también de barro. El caño de hierro fundido, de 220 mm de alto, tiene un ancho de 440 mm o 520 mm según el modelo.
El horno se vende acabado con pintura blanca y roja o cualquier otro color a elección del cliente. Alternativamente, es posible personalizar el horno con azulejos u otro material e insertar su logotipo.
Superficie de cocción (mm): 800
Abertura de boca (mm): 220×440
Capacidad de cocción de pizza (30 cm) : 2/3
Tiempo de precalentamiento diario: 1 hora
Ancho exterior (mm): 1200
Profundidad exterior fuerte > (mm): 1300
Tamaño del tubo de salida (mm): 200
Peso (kg): 1050
Superficie de cocción (mm): 1050
Abertura de boca (mm): 220×440
Capacidad de cocción de pizza (30 cm) : 3/4
Tiempo de precalentamiento diario: 1 hora
Ancho exterior (mm): 1500
Profundidad exterior fuerte > (mm): 1600
Tamaño del tubo de salida (mm): 250
Peso (kg): 1050
Superficie de cocción (mm): 1200
Abertura de boca (mm): 220×440
Capacidad de cocción de pizza (30 cm) : 5/6
Tiempo de precalentamiento diario: 1 hora
Ancho exterior (mm): 1700
Profundidad exterior fuerte > (mm): 1800
Tamaño del tubo de salida (mm): 250
Peso (kg): 2400
Superficie de cocción (mm): 1300
Abertura de boca (mm): 220×520
Capacidad de cocción de pizza (30 cm) : 6/7
Tiempo de precalentamiento diario: 1 hora
Ancho exterior (mm): 1800
Profundidad exterior fuerte > (mm): 1900
Tamaño del tubo de salida (mm): 250
Peso (kg): 2700
Superficie de cocción (mm): 1400
Abertura de boca (mm): 220×520
Capacidad de cocción de pizza (30 cm) : 8/9
Tiempo de precalentamiento diario: 1 hora
Ancho exterior (mm): 1900
Profundidad exterior fuerte > (mm): 2000
Tamaño del tubo de salida (mm): 250
Peso (kg): 3100
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Gianni Acunto s.r.l
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