Mondo Acunto Forni di Napoli: una tradizione tra passato e futuro
L’azienda Acunto è un’azienda a conduzione familiare che quasi come una nonna custodisce gelosamente il suo ricettario tramandandolo solo ai propri figli e nipoti. Così la famiglia Acunto, attenta a non far trapelare i segreti dell’antico metodo artigianale nella realizzazione dei forni, spiega come lavorano giorno per giorno con caparbietà e passione. Come il metodo […]
Antichi forni: origini, tradizioni e curiosità
Anticamente il forno rappresentava un elemento fondamentale all’interno delle case, soprattutto quelle contadine, poiché il forno veniva considerato il punto focale della casa, fornendo calore. Oggi è considerato simbolo di cultura e tradizione, capace, come una macchina del tempo, di donarci antichi sapori perduti. Come sono nati i forni e perché Molti non sanno che […]
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